Омлет с креветками и овощами

Омлет с креветками и овощами

Состав

  • лук репчатый - 2 шт,
  • перец болгарский - 1 шт,
  • помидоры - 2 шт,
  • креветки варено-мороженные - 200 г,
  • зелень укропа,
  • растительное или оливковое масло для жарки,
  • соль,
  • свежемолотый перец
  • для омлетной массы
  • яйца - 4-6 шт (чем больше яиц, тем пышнее и выше будет омлет),
  • молоко - 4-6 столовых ложек,
  • соль

Приготовление

Лук очистить и нарезать четверть кольцами.
Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семенные перегородки и нарезать соломкой.
Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем вынуть и снять кожицу. Помидоры порезать кубиками среднего размера.
Креветки разморозить и слить жидкость.

Омлет с креветками и овощами

Зелень вымыть, обсушить и порубить.
В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~3 минут.
Добавить перец и жарить, помешивая, ~4 минуты.

Омлет с креветками и овощами

Добавить помидоры, перемешать и готовить еще ~3 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.

Омлет с креветками и овощами

Добавить зелень и выложить креветки.

Омлет с креветками и овощами

Залить креветки с овощами омлетной массой.

Омлет с креветками и овощами

Накрыть крышкой, огонь убавить до минимального и готовить ~15-20 минут.
При подаче посыпать рубленой свежей зеленью.
Приятного Вам аппетита!

Смотрите также:

Яйца-пашот, запеченные с томатным соусом и сыромЯйца-пашот, запеченные с томатным соусом и сыром
Омлет с молодыми кабачками "Нежность"Омлет с молодыми кабачками "Нежность"
Омлет с беконом (в порционных формочках)Омлет с беконом (в порционных формочках)
Категории рецепта:
    Комментарии посетителей (16)
  • хризантема 29 Sep 2008 23:54

    ура! есть новый рецепт для завтрака мужу!утром непременно приготовлю! Спасибо!!

  • Spirit 30 Sep 2008 5:29

    Хризантема, +1 - вкусно, полезно и быстро!

  • vitalina 03 Oct 2008 10:03

    Очень хороший и быстрый рецепт. Вчера приготовила и очень понравилось. Разнообразие. Спасибо!

  • Pavel_27 10 Mar 2009 13:20

    Извините за флуд, специально искал ветку, где поменьше комментов.

    Не было бы счастья, да несчастье помогло - я на дух не переношу английскую еду - безвкусную и перегруженную солью, сахаром и специями - сверх всякой меры. Это не просто невкусно - это реально несъедобная тошниловка. В Англии очень популярны ТВ кулинары Джейми Оливер и Гордон Рамсей, но то, что я приготовил по их книжкам... Лучше уж суши или пицца из микроволновки и с томатным соком. Вот и полез искать по инету, как бы попробовать самому чего сварганить.

    Просто не могу не сказать - огромное спасибо создателям этого сайта. Год назад яйца разве что сварить мог, а сейчас приятели на полном серьезе уже считают меня шефом-профи! Я понимаю конечно, что это мнение дилетантов, но все равно приятно, когда твои гости чуть не кастрюльки и сковородки на кухне вылизывают. И вообще я когда попробовал сам готовить и у меня "поперло", я себя почувствовал настоящим магом. Вот кто бы мог подумать, что этим можно заниматься для души не хуже, чем моторами или там компьютерами!

    Мало наверное самому что-то уметь делать, надо еще иметь талант объяснить. Так, чтобы даже у таких бездарностей как я все получалось с первого раза. Так что еще раз - огромное спасибо, лично Вам, Олеся, и Вашим помощникам и коллегам.

    Олеся
    Pavel_27, большое спасибо за Ваши слова! Мне от них стало очень радостно! :)))

  • Tegene 30 Mar 2009 19:27

    Сочетание креветок с яйцами очень специфическое... Это первый рецепт, который мне не понравился.

    Олеся
    Странно, что не понравился :) На мой вкус - это классическое сочетание, и ничего специфического в нем нет... но как говорится на вкус и цвет! :)

  • K+a+t+y+a 03 Apr 2009 18:39

    Омлет получился вкусным, креветки мягкие, совсем не резиновые! Только омлет не поднялся, а овощи были только на дне, наверное, чтобы овощи оказались во всем омлете, нужно перемешать всё яичной массой, а не просто залить. Очень хочется получить пышный омлет! Подскажите, пожалуйста, как этого добиться?

  • werka 10 Apr 2009 14:16

    Омлетик очень вкусный,получился воздушным и очень нежным.
    но я внесла маленькие изменения :я разрезала помидоры пополам и потёрла их на тёрке и перец так же! спасибо за то что вы есть!! !) будем пробавать ещё готовить разные рецепты! !)

  • KATERINA22 12 Jun 2009 8:49

    Спасибо за рецепт. Омлет получился очень вкусным.

  • KseniaNY 10 Sep 2009 20:02

    У меня креветки были сыро-мороженые, поэтому сначала отварила вместе с укропом, почистила и полила лимонным соком. А еще добавила бекончик (чтоб мужу посытнее было) и вместо молока - сливки. Обьедение!!!

  • Катеринка 23 29 Oct 2009 11:46

    Приготовила .... Всей семьей попробовали ........ ОБАЛДЕННО ВКУСНО, НЕЖНО И ВОЗДУШНО!!!!Спасибо, Вам, за такой замечательный сайт!!!! Каждый день нахожу для себя что-то новое и интересное. Вы научили меня получать удовольствие от приготовления пищи, в особенности по Вашим рецептам!!!!!

    Олеся
    Катеринка, спасибо за добрые слова! :)

  • Sawsana 11 Apr 2010 19:39

    Это конечно вкусно, ноооооо дорогое удовольствие

  • Sladenkaia 16 Nov 2010 14:48

    Здравствуйте, Олеся! Вот уже который раз просматриваю Ваши кулинарные изящества, и никак не могу понять, почему рядом с названиями некоторых блюд присутствует значок клубнички? Растолкуйте, пожалуйста!

    Олеся
    Sladenkaia, клубничкой на сайте помечаются рецепты условно относящиеся к разделу "Рецепты для гурманов". То есть в таких рецептах используются ингредиенты, которые могут быть не всем доступны (но эти продукты можно найти в крупных городах в гипермаркетах).

  • Sladenkaia 16 Nov 2010 22:39

    Ооооой!!! простите, пожалуйста!!!! нашла, что клубничка - это меню для гурмана)))

  • LINA2678 21 Sep 2011 13:56

    Olesya u vas samue vkusnye recepty.spasibo chto vy esti.Olesya a u vas esti recepty koreiskoi kuhni.spasibo zaranee.

  • Jurrita 24 Sep 2014 23:05

    Вкуснотища!!! Очень красиво, быстро и все остались довольны, благодарю за чудесный сайт и вкусные рецепты :)

  • Snezhanka 25 Sep 2014 17:00

    Хочу присоединиться и тоже сказать спасибо. На выходных делала своим и в итоге на послезавтра опять от всей семьи заказ: омлет, который был сделан по Вашему рецепту

Для добавления комментариев Вы должны войти.

Рецепты на форуме
рецептКуриное филе с картофелем и капустой
Автор: nataliaTim
рецептЗапеченная треска с шампиньонами и горошком
Автор: аполинария2003
рецептКаре новозеландского ягненка, с ризотто с белыми грибами.
Автор: zelotypus
рецептСмузи с курагой
Автор: Натусик1
рецептКартошка под шубой
Автор: Morvolna
рецептЯчменный суп с тыквой
Автор: Натусик1
рецептСоус из килек
Автор: товарищ Шурик
рецептКябабы (котлеты) с острым перцем чили и сыром
Автор: AnCoLia
рецептГороховый кисель. Русская кухня.
Автор: Яна Инева
рецепт"Пирог по-провански"
Автор: Юрчёнок
Все рецепты на форуме
Категории блюд
веселые картинки развлекательные гифки интресные факты смешные видео смешные истории из соцсетей